Image and video hosting by TinyPicImage and video hosting by TinyPicImage and video hosting by TinyPic

Welkom op onze website. Wij zijn Joyce en Tom, beide kok van beroep. Een aantal jaren geleden zijn wij in de mooie Auvergne, in midden-Frankrijk, neergestreken. Hier runnen we onze chambres d'hôtes (B&B) en daarnaast werken we als traiteur. We koken op locatie voor bijvoorbeeld een verjaardag, bruiloft, dorpsfeest of tijdens een cursus.
Onze B&B gasten kunnen 's avonds aanschuiven voor een heerlijk diner, daarnaast is het ook mogelijk om een kookvakantie bij ons te boeken.

Wij hebben nog 2 kamers (max 4 pers.) vrij voor de kookvakantie in week 36. Aankomst op zondag 3 september, vertrek op zaterdag 9 september. De thema's zijn Franse keuken én vegetarisch. Bel of mail voor meer informatie of om te reserveren.

Image and video hosting by TinyPic

Wat te doen met pompoen?

Joyce & Tom | woensdag, december 03, 2014 | |||||
Maar liefst 30 pompoen haalden wij dit najaar uit onze moestuin. Gelukkig kun je van deze oranje vrucht meer dan alleen soep maken. Hieronder een paar gerechten die we maakten. Heb jij nog een leuk recept waar we onze pompoen voor kunnen gebruiken? Laat dan een berichtje achter onder deze post.
Flespompoen, butternut squash, muskaat pompoen

Een roerbakschotel met de smaak van de herfst. Niet moeilijk te maken en snel klaar.  roerbakschotel met pompoen

De combinatie pompoen en boerenkool is echt geslaagd. En dan samen in de lasagne!Lasagne met boerenkool en pompoen

Salie, ei en pompoen, match made in heaven.quiche met pompoen en salie

Pompoen kun je prima roerbakken. Peper, zout en kruiden erover en klaar.pasta met pompoen


 Pompoen in een curry, waarom niet? Een zoete toevoeging aan een kruidige curry.
Linzencurry met pompoen



4 opmerkingen:

  1. Ideetje: deze kan ook lekker zijn (nog nooit gemaakt) wellicht met andere kaas of zelfs blauwe Auv.kaas ofzo, eigen deeg en/of fromage blanc ipv kwark: http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R680146/pompoentaartje-met-belegen-kaas. Van pompoenlasagne had ik je al een keer een recept gegeven, weet alleen niet of dat deze met boerenkool was die je noemde....zal nog eens nazoeken :-) Groetjes, Roos

    BeantwoordenVerwijderen
    Reacties
    1. Deze reactie is verwijderd door de auteur.

      Verwijderen
    2. Pompoen is inderdaad erg lekker met kaas, ook met blauwe kaas. Taartje lijkt me lekker. De lasagne is een eigen recept, denk dat jij dan een andere bedoeld. Ik zal even zoeken of ik jouw recept nog ergens in de mail oid heb staan.

      Verwijderen
  2. Andere lasagne-recept gevonden !: http://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R607058/lasagne-van-pompoen (zelf niet geprobeerd trouwens)

    BeantwoordenVerwijderen

Topblogs met recepten
mytaste.nl
BlogSociety