Image and video hosting by TinyPicImage and video hosting by TinyPicImage and video hosting by TinyPic

Welkom op onze website. Wij zijn Joyce en Tom, beide kok van beroep. Een aantal jaren geleden zijn wij in de mooie Auvergne, in midden-Frankrijk, neergestreken. Hier runnen we onze chambres d'hôtes (B&B) en daarnaast werken we als traiteur. We koken op locatie voor bijvoorbeeld een verjaardag, bruiloft, dorpsfeest of tijdens een cursus.
Onze B&B gasten kunnen 's avonds aanschuiven voor een heerlijk diner, daarnaast is het ook mogelijk om een kookvakantie bij ons te boeken.

Wij hebben nog 2 kamers (max 4 pers.) vrij voor de kookvakantie in week 36. Aankomst op zondag 3 september, vertrek op zaterdag 9 september. De thema's zijn Franse keuken én vegetarisch. Bel of mail voor meer informatie of om te reserveren.

Image and video hosting by TinyPic

Tonijnsalade

Joyce & Tom | maandag, januari 26, 2015 | ||||||
Sommige gerechten moet je gewoon zo nu en dan eten. Zo ook met deze salade. Eigenlijk horen er ook nog sperziebonen in. Aangezien die er voorlopig nog niet zijn, en we geen zin hadden tot de zomer te wachten met het maken van dit gerecht, dan maar zonder. Wel mét een verse baguette van de bakker.Zelf tonijnsalade maken
Ingrediënten (voor 2 grote porties)
  • 4 middelgrote aardappelen
  • 2 eieren
  • 1 blikje tonijn
  • 1 blikje mais
  • 25 zwarte olijven
  • 1 teentje knoflook
  • sap van een halve citroen
  • 2 eetlepels mayonaise
  • zout, peper
1. Schil de aardappelen, laat ze heel en kook ze. Zodra ze gaar zijn giet je ze af, en laat je ze goed afkoelen.

2. Kook de eieren (half hard- tot hardgekookt). Laat ze afkoelen.

3. Maak een dressing van de mayonaise, knoflook (geperst), citroensap, zout en peper. Voeg eventueel nog een paar eetlepels water toe om de dressing wat dunner te maken. 

4. Snijd de afgekoelde aardappelen en eieren in kleine blokjes. Ontpit de olijven en snijd ze doormidden. Meng alle ingrediënten door elkaar. Proef, en voeg eventueel nog wat zout en peper toe.
Zelf tonijnsalade maken


Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen

Topblogs met recepten
mytaste.nl
BlogSociety