https://www.koksinfrankrijk.nl/2014/12/pasta-met-champignons-salie-pompoen-en-gepocheerd-ei-3.html Neem een kijkje in onze Franse keuken en laat je inspireren. Zin gekregen om ook in Frankrijk te koken? Kom dan bij ons langs voor een kookvakantie. Sun, 05 Dec 2021 12:43:46 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://www.koksinfrankrijk.nl/2014/12/pasta-met-champignons-salie-pompoen-en-gepocheerd-ei-3.html#comment-377 Mon, 22 Dec 2014 16:18:59 +0000 http://www.koksinfrankrijk.nl/2014/12/pasta-met-champignons-salie-pompoen-en-gepocheerd-ei-3.html#comment-377 Één van onze favoriete combinaties pompoen & salie, en dan ook nog blauwe kaas erbij…

]]> https://www.koksinfrankrijk.nl/2014/12/pasta-met-champignons-salie-pompoen-en-gepocheerd-ei-3.html#comment-378 Mon, 22 Dec 2014 16:03:12 +0000 http://www.koksinfrankrijk.nl/2014/12/pasta-met-champignons-salie-pompoen-en-gepocheerd-ei-3.html#comment-378 Salie en pompoen klinkt inderdaad als een lekkere combinatie. Deze ga ik even opslaan!

]]> https://www.koksinfrankrijk.nl/2014/12/pasta-met-champignons-salie-pompoen-en-gepocheerd-ei-3.html#comment-379 Sat, 20 Dec 2014 16:17:44 +0000 http://www.koksinfrankrijk.nl/2014/12/pasta-met-champignons-salie-pompoen-en-gepocheerd-ei-3.html#comment-379 Dank je! Ik dacht eerst ook dat je azijn en zout moest toevoegen aan het water, maar ik las in een boek van Harold McGee dat dit ook nadelige gevolgen (zoals scheuren) kan hebben. Het voordeel is dat het ei sneller stolt.
Het ging prima zo zonder zout en azijn.

]]> https://www.koksinfrankrijk.nl/2014/12/pasta-met-champignons-salie-pompoen-en-gepocheerd-ei-3.html#comment-380 Sat, 20 Dec 2014 15:04:01 +0000 http://www.koksinfrankrijk.nl/2014/12/pasta-met-champignons-salie-pompoen-en-gepocheerd-ei-3.html#comment-380 Zo… dat ziet er lekker uit! Wat een origineel idee om een gepocheerd eitje met pasta te combineren. Is het nog nodig om een scheutje azijn aan het water toe te voegen? Dat lees ik altijd bij tips over eieren pocheren.

]]>