Op zoek naar suiker in de Franse supermarkt? ‘Sucre en poudre’, is poedersuiker, toch? Nee, dit is een echte instinker. Sucre en poudre is gewoon fijne kristalsuiker. Heb je poedersuiker nodig in Frankijk, dan moet je zoeken naar sucre glace. Om miskopen te voorkomen hebben wij een aantal verschillende suikers die je in de Franse supermarkt vindt, op een rijtje gezet.
- Sucre en poudre – fijne kristalsuiker (van suikerbiet)
- Sucre glace -poedersuiker (van suikerbiet)
- Cassonade – bruine rietsuiker oa voor crème brûlée (van suikerriet)
- Sucre vergeoise blonde – suiker met suikerstroop en karamel – vergelijkbaar met lichtbruine basterdsuiker (van suikerbiet)
- Sucre vergeoise brune – suiker met suikerstroop en karamel – vergelijkbaar met lichtbruine basterdsuiker (van suikerbiet)
- Sucre à confiture – suiker met pectine en citroenzuur voor jam/ confiture (van suikerbiet)
- Rapadura – ongeraffineerde (ruwe) rietsuiker – zeer smaakvol (van suikerriet)
Meer ‘wegwijs in de Franse supermarkt’:
Wil je dat we een bepaald product uit de Franse supermarkt bespreken? Laat het dan even weten.
Heb jij één van onze recepten gemaakt? Laat het ons dan weten, dat zouden we leuk vinden. Doe dat via facebookr of instagram of laat hieronder een bericht achter.
