Franse gehaktschotel: Hachis Parmentier
Hachis parmentier is een eenvoudige Frans gerecht, namelijk een ovenschotel met gehakt en aardappelpuree. Niet heel erg m…
Tag: Frans
Blanquette de veau
Blanquette de veau is een klassieker uit de Franse keuken. Het is echt winterse kost, ‘comfort food’ eigenlij…
Quiche met courgette
Quiche met courgette. Dankzij de regen van afgelopen week kunnen de courgetteplanten er weer even tegenaan en wordt het c…
Stoofpotje #10: Runderstoofpot à la Provençale
Runderstoofpot à la Provençale. Deze week gaan we op de Franse toer met ons stoofpotje. Naar de Provence om precies te zi…
Kerst dessert: Bûche de Noël
Een ‘bûche de noël’, of kerstboomstam, is in Frankrijk een traditioneel dessert rond de kerst. Gebak in de vo…
Heel Holland bakt: Religieuse
De kandidaten van Heel Holland bakt waagden zich afgelopen zondag aan een aantal Franse baksels, waaronder een religieuse…
Recept uit de Auvergne: Pounti
We hebben weer een lekker Auvergnats recept ontdekt, pounti. Een soort hartige cake met snijbiet en pruimen. Op dit momen…
Moelleux au chocolat: Franse chocoladetaart
Eén van de hoofdbestanddelen van deze moelleux au chocolat is, hoe verrassend, chocolade! Gebruik dus een goede, pure cho…
Cappuccino bavarois
Je zou ook ‘gewone’ koffiebavarois kunnen maken in plaats van cappucino bavarois. Dat is iets minder werk omd…
Kerstmenu ‘klassiek’: Auvergnatse kaasplank
Het is hier echt standaard, een echt Auvergnatse kaasplank Tussen het hoofdgerecht en het dessert krijg je kaas. Mees…
Blanquette de veau
Blanquette de veau is een klassieker uit de Franse keuken. Het is echt winterse kost, ‘comfort food’ eigenlij…
Quiche met courgette
Quiche met courgette. Dankzij de regen van afgelopen week kunnen de courgetteplanten er weer even tegenaan en wordt het c…
Stoofpotje #10: Runderstoofpot à la Provençale
Runderstoofpot à la Provençale. Deze week gaan we op de Franse toer met ons stoofpotje. Naar de Provence om precies te zi…
Kerst dessert: Bûche de Noël
Een ‘bûche de noël’, of kerstboomstam, is in Frankrijk een traditioneel dessert rond de kerst. Gebak in de vo…
Heel Holland bakt: Religieuse
De kandidaten van Heel Holland bakt waagden zich afgelopen zondag aan een aantal Franse baksels, waaronder een religieuse…
Recept uit de Auvergne: Pounti
We hebben weer een lekker Auvergnats recept ontdekt, pounti. Een soort hartige cake met snijbiet en pruimen. Op dit momen…
Moelleux au chocolat: Franse chocoladetaart
Eén van de hoofdbestanddelen van deze moelleux au chocolat is, hoe verrassend, chocolade! Gebruik dus een goede, pure cho…
Cappuccino bavarois
Je zou ook ‘gewone’ koffiebavarois kunnen maken in plaats van cappucino bavarois. Dat is iets minder werk omd…
Kerstmenu ‘klassiek’: Auvergnatse kaasplank
Het is hier echt standaard, een echt Auvergnatse kaasplank Tussen het hoofdgerecht en het dessert krijg je kaas. Mees…
