Naar de inhoud springen
Facebook Pinterest Instagram Etsy Mail
Koks in Frankrijk | Kookvakanties | Recepten | Traiteur
Naar de inhoud springen
  • Home
  • Recepten
    • Soep, salades en meer
    • Lekkere hoofdgerecht recepten
    • Bakrecepten
    • Recepten overig
    • Culinair Frankrijk tips
  • Op vakantie bij ons!
    • Kookvakantie in Frankrijk
    • Kook- en wandelvakantie in Frankrijk
    • Chambres d’hôtes
  • Traiteur
  • Over ons
  • Contact
Home Berichten getagd "Frans" (Pagina 3)

Tag: Frans

Dessert kerstmenu ‘klassiek’: Chocoladebavarois

Recepten overig
Chocoladebavarois

  Normaal gesproken gaat er alleen eigeel door bavarois, geen eiwit. Deze keer hebben we het recept iets aangepast en er …

Verder lezen…

Kerstmenu ‘klassiek’

Recepten overig
kerstmenu

Nog twee weken te gaan tot eerste kerstdag en zo langzamerhand wordt het toch echt tijd om je kerstmenu samen te stellen….

Verder lezen…

Boeuf Bourguignon

Lekkere hoofdgerecht recepten
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon is een klassiek Frans gerecht waar iedereen zijn eigen recept van heeft. Onze tip voor een mooie stoof …

Verder lezen…

Recept uit de Auvergne: Pompe aux pommes

Bakrecepten
Recept uit de Auvergne

Weer een nieuw recept uit de Auvergne ontdekt en zo leren wij langzaam de recepten uit de Auvergne kennen. Omdat het een …

Verder lezen…

Heel Holland bakt: Charlotte à la russe

Bakrecepten
Charlotte

Deze charlotte à la russe kwam voorbij in heel Holland bakt. Wij bakten elke week mee, en daardoor hebben we onder andere…

Verder lezen…

Klassieke Franse vanillebavarois

Recepten overig
Franse vanillebavarois

Ben je een liefhebber van desserts? Dan moet je echt een keer zelf bavarois maken. Het is zo eenvoudig te maken. Met alle…

Verder lezen…

Heel Holland bakt: Brioche

Bakrecepten

Het thema van heel Holland bakt is deze week brood. En er staat ook weer een Frans baksel tussen, namelijk brioche. Brioc…

Verder lezen…

Heel Holland bakt: Citroentaart

Bakrecepten

We zijn er even tussenuit geweest. We hebben een week genoten van een andere omgeving en  van andermans kook- en bak…

Verder lezen…

Heel Holland bakt: tarte tatin

Bakrecepten

Het zal jullie niet ontgaan zijn, het nieuwe seizoen van heel Holland bakt is weer begonnen. Na een vrijwel televisieloze…

Verder lezen…

De Franse keuken: Clafoutis

Bakrecepten

Clafoutis is een klassiek Frans streekgerecht uit de Limousin. Je maakt het met verse kersen en een pannenkoekenbeslag. H…

Verder lezen…

12345
  • Privacy en cookies: Deze site maakt gebruik van cookies. Door verder te gaan op deze site, ga je akkoord met het gebruik hiervan.
    Voor meer informatie, onder andere over cookiebeheer, bekijk je: Cookiebeleid
  • Facebook Pinterest Instagram Etsy Mail
  • Welkom bij Koks in Frankrijk!

  • Wij zijn Joyce en Tom en we wonen in het departement Puy-de-Dôme, in de Auvergne (Frankrijk). Al meer dan tien jaar genieten we volop van alles wat deze regio te bieden heeft. Wij zijn beide gediplomeerd kok, en vinden het heerlijk om met eten bezig te zijn. Meer over ons.

  • Kookvakantie nu reserveren !
  • Deze week populair

    • Stoofpot #9: Langzaam gegaard varkensvlees op z’n Vietnamees gepubliceerd op 22 januari 2016
    • Ovenschotel met Chinese kool, gehakt en kerrie Ovenschotel kerrie-kool met gehakt gepubliceerd op 25 februari 2021
    • Wegwijs in de Franse supermarkt: rundvlees Wegwijs in de Franse supermarkt: rundvlees gepubliceerd op 27 juli 2019
    • Frans streekgerecht uit de Auvergne: Aligot Streekgerecht uit de Auvergne: Aligot gepubliceerd op 25 januari 2023
    • Appel-notencake Appel-notencake gepubliceerd op 17 december 2014
    • Bakrecepten
    • Culinair Frankrijk tips
    • In de Franse supermarkt
    • Kookvakantie in Frankrijk
    • Lekkere hoofdgerecht recepten
    • Recepten overig
    • Soep, salades en meer
  • Onze boeken TOP

    Over eten & koken - Een uitgebreid naslagwerk, waarin heel veel geheimen van het koken worden ontrafeld. (Tom) De grote Kleyn - Een zeer toegankelijk geschreven boek, met veel informatie over ingrediënten, technieken en Europese keukens. (Joyce) Keukenlab - De chemie achter een aantal belangrijke kooktechnieken helder uitgelegd en in de praktijk gebracht met leuke recepten. (Joyce) Handboek ecologisch tuinieren - Groenten uit je eigen moestuin! In dit boek vind je echt alle info om dit te realiseren. (Tom)
  • Disclaimer: Sommige links op onze website verwijzen door naar een partnerwebsite. Als je daar vervolgens iets koopt, ontvangen wij een kleine commissie. Je betaalt zelf niets extra. Hartelijk dank voor je ondersteuning!




  • koksinfrankrijk

    koksinfrankrijk
    Nog te warm om aan te snijden, maar het uiterlijk Nog te warm om aan te snijden, maar het uiterlijk beloofd al veel goeds.
Wij maakten vanmiddag deze babka met chocolade en hazelnootpraliné. Een verrijkt gistdeeg, gevuld met choco/praliné en daarna gevlochten. Het is even een werkje, maar het resultaat is het meer dan waard. 

#babka #chocolade #hazelnoot #bakken #foodporn #foodie #foodlover #food52 #baking #kookvakantie #kokeninfrankrijk #koksinfrankrijk
    Heerlijk geluncht vanmiddag. Voor het eerst aligot Heerlijk geluncht vanmiddag. Voor het eerst aligot gemaakt. Aardappelpuree met knoflook en veel tome fraîche de Cantal.

#aligot #tomefraiche #cantal #auvergne #streekgerecht
    Vanochtend werden we wakker in een witte wereld, h Vanochtend werden we wakker in een witte wereld, heerlijk. We begonnen de dag uiteraard met een sneeuwwandeling met de honden.

#sneeuw #winter #frankrijk
    De eerste sneeuw van 2023! #sneeuw #ilneige #snow De eerste sneeuw van 2023!
#sneeuw #ilneige #snow #hivet #bordercollie #wandelen
    Zo ziet onze dagelijkse wandeling er uit. Heerlijk Zo ziet onze dagelijkse wandeling er uit. Heerlijke plek bij de rivier. In elk seizoen mooi.
    Dit ziet er toch heerlijk uit? Lekkere malse varke Dit ziet er toch heerlijk uit?
Lekkere malse varkensfilet met honing en knoflook. Makkelijk te maken en snel klaar. De filetlapjes worden heel even gemarineerd, en door de toevoeging van baksoda aan de marinade blijft het vlees heerlijk mals en bruint het snel bij het aanbakken. 
Je kunt dit gerecht ook prima maken met magere karbonades of varkenshaasmedaillons. Serveer met rijst of noodles en groente, bijvoorbeeld Chinese kool. Ook lekker met een frisse salade.

Het recept vind je op koksinfrankrijk.nl

#varkensvlees #honingknoflook #koksinfrankrijk #kokeninfrankrijk #kookvakantie #sesamzaadjes
    Nieuw keukenspeeltje testen. Zelfgemaakte pasta, r Nieuw keukenspeeltje testen. Zelfgemaakte pasta, rigatoni.
    In de winter staat hier regelmatig soep op het men In de winter staat hier regelmatig soep op het menu. Lekker, vullend en ook nog eens gezond. Deze linzensoep is goed gevuld met wintergroenten en heeft gember en chillivlokken zorgen voor wat pit.

Het recept vind je op koksinfrankrijk.nl

Wat is jullie favoriete soep in de winter?
    Meer berichten Volg ons op Instagram
  • Home
  • Recepten
  • Op vakantie bij ons!
  • Traiteur
  • Over ons
  • Contact
Copyright © Koks in Frankrijk
Mogelijk gemaakt door Nirvana & WordPress.
Facebook Pinterest Instagram Etsy Mail