Snijd de wintergroenten in kleine blokjes.

Snipper de ui en snijd de gember fijn.

Bak de spekjes, ui en gember aan in wat olie, op halfhoog vuur in een ruime pan. Voeg, zodra de spekjes bruin zijn, de wintergroente toe. Bak de groente mee totdat ze bruin kleuren, roer tijdens het bakken goed door. Bestrooi tijdens het bakken met zout en peper.

Doe de linzen, chilivlokken, kurkuma, tijm, laurier en water erbij en breng aan de kook. Proef (zodra het kookt) of er eventueel nog zout of peper bij moet. Laat dit ongeveer een kwartier zachtjes pruttelen. De soep is klaar zodra de linzen gaar zijn.