Schil de meloen, verwijder de pitten en snijd de meloen in stukken.

Verwarm het water in een steelpannetje en los daarin de suiker op.

Pureer de meloen in een blender en meng de suikersiroop en het citroensap hierdoor.

Giet het mengsel in een lage schaal, bijvoorbeeld een ovenschaal, en zet dit ongeveer 4 uren in de vriezer. Roer het mengsel elk half uur goed los met een vork.

Serveer de granita met vers fruit en munt.