Deze heerlijk fris en fruitige granita van meloen is een perfecte afsluiter van een zomers menu. Het is makkelijk te maken en kan ruim van te voren gemaakt worden. Wij gebruikten een cantaloupe meloen, maar uiteraard kun je elke andere meloensoort gebruiken.
Meloengranita
Deze heerlijk fris en fruitige granita van meloen is een perfecte afsluiter van een zomers menu. Het is makkelijk te maken en erg lekker.
Ingrediënten
- 1 cantaloupe meloen
- 75 gram suiker
- 75 ml water
- 2 eetlepels citroensap
Bereiding
- Schil de meloen, verwijder de pitten en snijd de meloen in stukken.
- Verwarm het water in een steelpannetje en los daarin de suiker op.
- Pureer de meloen in een blender en meng de suikersiroop en het citroensap hierdoor.
- Giet het mengsel in een lage schaal, bijvoorbeeld een ovenschaal, en zet dit ongeveer 4 uren in de vriezer. Roer het mengsel elk half uur goed los met een vork.
- Serveer de granita met vers fruit en munt.
