Categorie: Kookvakantie in Frankrijk

In 2016 organiseerden wij met veel plezier onze eerste kookvakantie in Frankrijk, en sindsdien meerdere per jaar. Ook voor 2021 staan er weer een aantal op de planning. Vier dagen samen koken en eten, inkopen doen op de markt, sightseeing in de buurt, een uitstapje in de omgeving, een vrij te besteden dag in het midden van de week en een keer met z’n allen uit eten in een Frans restaurant in de buurt.

De kookvakantie in Frankrijk is geschikt voor elk niveau. Van mensen met totaal geen ervaring in de keuken tot gevorderde hobbykoks. Wij begeleiden je tijdens het maken van de recepten. Wij leren je eenvoudige basisvaardigheden met behulp van verrassende recepten. De gerechten zijn voornamelijk Frans. Van hartige tarte tatin tot een vanilleparfait met frambozencoulis. We koken veel met streekproducten en groente, fruit, noten, kruiden en bloemen gebruiken we zoveel mogelijk uit eigen tuin.

Wij verzorgen met veel plezier zelf de kooklessen. Beide zijn we gediplomeerd kok en koken, eten en alles wat daar bij komt kijken is onze passie en dat delen wij graag met anderen. De lessen worden gegeven aan een kleine groep deelnemers, van 3 tot 6 personen. We gaan aan de slag met verse producten, zoveel mogelijk uit de regio en uit eigen tuin. We maken voornamelijk Franse gerechten. Uiteraard koken we met wat het seizoen te bieden heeft. Daardoor kan het lesprogramma per seizoen veranderen. We maken desserts, sauzen, deeg, vlees, vis en groente. Ook besteden we aandacht aan het leren van nieuwe kooktechnieken, verbeteren van technieken, maken van een kookplanning en smaken/ ingrediënten combineren.

https://www.koksinfrankrijk.nl/kookvakantie-in-frankrijk