Spaghetti Carbonara is erg lekker en eenvoudig gerecht. Wij hebben zelf kippen en die leggen heerlijke eieren, en soms hebben we erg veel. En dan is het tijd voor spaghetti carbonara. Wij aten de spaghetti als hoofdgerecht en erbij gegrilde courgette.
Ingrediënten (voor 4 porties)
- 350 gram spaghetti
- 200 gram spekjes
- 75 gram Parmezaanse kaas
- 4 eieren
- zout, peper
Bereiding
- Kook de spaghetti in ruim water met wat zout beetgaar.
- Bak ondertussen de spekjes in een koekenpan. Rasp de Parmezaanse kaas en kluts de eieren. Giet de beetgare spaghetti af en roer de geklutste eieren, de kaas en de spekjes erdoor. Breng de spaghetti op smaak met zwarte peper en eventueel een scheutje heerlijke olijfolie.
——————————————–
Wil je meedoen met één van onze kookvakanties?
Kijk dan hier voor meer info.
Heb jij deze spaghetti carbonara gemaakt?
Laat het ons dan weten, dat zouden we leuk vinden.
of laat hieronder een bericht achter.
