Deze salade met geitenkaas bewijst dat je met weinig ingrediënten toch hele lekkere gerechten kunt maken. Gebruik ingrediënten van goede kwaliteit en in de juiste verhouding. Deze salade kun je serveren als lunch of als voorgerecht en is erg lekker met een stukje stokbrood.
Ingrediënten (voor 4 porties)
- 250 gram verse geitenkaas
- 8 ontpitte dadels
- 8 gedroogde abrikozen
- 10 gepelde walnoten
- 1 eetlepel honing
- 1 kleine krop sla
- scheutje (wal)notenolie
- bieslook
- peper
Bereiding
- Hak de dadels, abrikozen en de helft van de walnoten fijn en meng de honing erdoor.
- Stel de salade samen, verdeel de geitenkaas in kleine stukjes door te scheuren of snijden. Maak vervolgens van de noten-fruit salsa bolletjes en verdeel deze over de salade.
- Garneer met de overgebleven walnoten en fijngehakte bieslook. Breng de salade extra op smaak door wat peper erover te malen.
————————————————-
Wil je meedoen met één van onze kookvakanties?
Kijk dan hier voor meer info.
Heb jij deze salade met geitenkaas gemaakt?
Laat het ons dan weten, dat zouden we leuk vinden.
of laat hieronder een bericht achter.
Dank je voor het compliment en je leuke blogpost!
http://www.purefoodie.nl/de-10-mooiste-salades/
Deze salade staat op 1 in mijn top 10 mooiste salades :). Prachtig, echt!