Kookvakantie in Frankrijk Receptenindex TraiteurInFrankrijk

Welkom op onze website. Wij zijn Joyce en Tom, beide kok van beroep. Een aantal jaren geleden zijn wij in de mooie Auvergne, in midden-Frankrijk, neergestreken. We werken als traiteur en daarnaast organiseren we kookvakanties en workshops.

Klik hier voor contactinformatie

Koks in Frankrijk

Chocoladekoekjes met haver en rozijnen

Joyce & Tom | dinsdag, januari 23, 2018 | ||||
Binnen een half uur staan ze in de oven, deze overheerlijke chocolade koekjes. En twintig minuten later heb je een goede voorraad koekjes. Laat ze wel even goed afkoelen voordat je ze eet, de smaak wordt alleen maar beter.
Makkelijk en snel recept voor heerlijke chocoladekoekjes met haver en rozijnen


Ingrediënten (voor 20 koekjes)
  • 140 gram bloem
  • 10 gram cacaopoeder
  • 50 gram havervlokken
  • 8 gram bakpoeder
  • 120 gram boter
  • 90 gram suiker
  • 1 ei
  • 50 gram witte chocolade
  • 50 gram rozijnen

1. Snijd de boter in blokken. Doe alle ingrediënten, behalve de witte chocolade en de rozijnen, in een keukenmachine. Maak een kruimeldeeg met behulp van de pulse stand. Ongeveer 8-10 keer kort pulsen.
2. Haal het deeg uit de keukenmachine, doe de chocolade en de rozijnen erbij en kneed het met je handen tot een samenhangend geheel. 

3. Verdeel het deeg in 20 gelijke bolletjes (even in je handen rollen tot bolletjes).

4. Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed een of twee bakplaten (afhankelijk van de grote) met bakpapier en verdeel de 20 bolletjes over de plaat. Druk de bolletjes een beetje plat met je hand. Tijdens het bakken lopen de koekjes nog uit, dus ze hoeven niet heel plat de oven in te gaan.

5. Bak de koekjes, met één bakplaat tegelijk, 15-18 minuten op 180°C. Laat de koekjes afkoelen op een taartrooster.


-------------------------------------------------

Wil je meedoen met één van onze kookvakanties?
Kijk dan hier voor meer info.


Heb jij één van onze recepten gemaakt?
Laat het ons dan weten, dat zouden we leuk vinden.
Doe dat via facebook, twitter of instagram
of laat hieronder een bericht achter.


Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Topblogs met recepten
mytaste.nl