Rode bietensalade met bleu d’Auvergne Wij wonen in een regio in Frankrijk waar de lekkerste kazen gemaakt worden. De meest bekende zijn Cantal, Salers, Saint-N… Verder lezen…
Bietensalade met geitenkaas Bij een kleine geitenkaasboerderij hier in de buurt maken ze de lekkerste geitenkaas. Romig, lichtzuur en een beetje pit… Verder lezen…
Linzensoep met pompoen, wortel en knolselderij Deze linzensoep staat hier in de herfst en winter regelmatig op tafel. Lekker verwarmend op een koude dag, boordevol groe… Verder lezen…
Quiche met tomaat en courgette Wij hebben weer een nieuw recept voor quiche, namelijk met tomaat en courgette. Zonder voorbakken deze keer en uiteraard … Verder lezen…
Hartige courgettepannenkoeken Dit recept voor hartige courgettepannenkoeken is het gevolg van een courgette explosie in de moestuin. Alle gelukki… Verder lezen…
Rode bieten met appel en linzen In de Franse restaurants bij ons in de omgeving zijn ze niet zo creatief met linzen. Als je linzen (du Puy komen uit de A… Verder lezen…
Bietensalade met geitenkaas en linzen Deze bietensalade met geitenkaas en linzen is ideaal voorgerecht voor een wat luxer etentje, bijvoorbeeld voor bij het ke… Verder lezen…
Tarte flambée (flammekueche) Deze tarte flambée of flammekueche komt oorspronkelijk uit de Elzas en is tegenwoordig te vinden op veel menukaarten in v… Verder lezen…
Hartige tarte tatin met rode ui, paprika en geitenkaas Deze hartige tarte tatin is een variant op de orginele tarte tatin, oftewel een lekkere zoete omgekeerde appeltaart. Wij… Verder lezen…
Hartige taart met pompoen We hebben een nieuwe taartvorm met een hoge rand en een uitneembare bodem, ideaal voor goed gevulde hartige taart. Het de… Verder lezen…