Engadiner nusstorte (Zwitserse walnotentaart)
Op onze facebookpagina en op instagram kwamen veel suggesties voor recepten met walnoten binnen, waaronder deze Engadiner…
Geroosterde bloemkool met kip en za’atar
Wij gebruikten za’atar in een schotel met geroosterde bloemkool en kip, en dat was een geslaagde combinatie. ZaR…
Pruimentaart
Deze pruimentaart is het resultaat van een overschot aan pruimen, ‘prunes d’Agen’ om precies te zijn. D…
Tarte flambée (flammekueche)
Deze tarte flambée of flammekueche komt oorspronkelijk uit de Elzas en is tegenwoordig te vinden op veel menukaarten in v…
Hartige tarte tatin met rode ui, paprika en geitenkaas
Deze hartige tarte tatin is een variant op de orginele tarte tatin, oftewel een lekkere zoete omgekeerde appeltaart. …
Zelfgemaakte babi pangang
Babi Pangang: Geroosterd varkensvlees met zoetzure saus Babi pangang is een echte klassieker in de Chinese-Indonesische k…
Wegwijs in de Franse supermarkt: Suiker
Op zoek naar suiker in de Franse supermarkt? ‘Sucre en poudre’, is poedersuiker, toch? Nee, dit is een echte …
Pittig gekruide lamsspiesjes
Deze lamsspiesjes maakten we van zelfgemalen lamsgehakt. Sinds wij in het bezit zijn van een KitchenAid mét gehaktmolen, …
Wegwijs in de Franse supermarkt: room
Je weet dat slagroom in het Frans crème chantilly heet, maar eenmaal in de supermarkt aangekomen kun je het nergens vinde…
Wegwijs in de Franse supermarkt: tarwebloemsoorten
Hoe kies de de juiste soort bloem in de Franse supermarkt? Stel je bent in Frankrijk en je hebt bloem of meel nodig om ie…
