Kerstmenu ‘klassiek’: Auvergnatse kaasplank
Het is hier echt standaard, een echt Auvergnatse kaasplank Tussen het hoofdgerecht en het dessert krijg je kaas. Mees…
Categorie: Recepten overig Hier vind je de lekkerste recepten voor onder andere desserts, bijgerechten,sauzen, hapjes en snacks. Heerlijke bavarois, pesto, pittige pasteitjes en smakelijke groentegerechten.
Dessert kerstmenu ‘klassiek’: Chocoladebavarois
Normaal gesproken gaat er alleen eigeel door bavarois, geen eiwit. Deze keer hebben we het recept iets aangepast en er …
Kerstmenu ‘klassiek’
Nog twee weken te gaan tot eerste kerstdag en zo langzamerhand wordt het toch echt tijd om je kerstmenu samen te stellen….
Speculaasmousse
Bij herfst hoort speculaas. Speculaasbrokken, gevuld speculaas en speculaaspoppen. Wij bedachten een dessert op basis van…
Klassieke Franse vanillebavarois
Ben je een liefhebber van desserts? Dan moet je echt een keer zelf bavarois maken. Het is zo eenvoudig te maken. Met alle…
Koolraap met tijm en spekjes
We zijn zo langzamerhand ‘ervaren’ moestuiniers aan het worden. Kan dat na 4 seizoenen? De opbrengst wordt na…
Rode bieten uit de oven met balsamico en bruine suiker
Ingrediënten 1 grote rode biet scheutje balsamico 1 eetlepel bruine basterdsuiker zout Was de biet en omwikkel de biet me…
De Franse keuken: Friture
Wij hebben een buurjongen (10 jr) die het liefst de hele dag buiten is. Hij zoekt graag paddenstoelen of hij vist. En dat…
Homemade rabarber-aardbeienjam
Met behulp van onze ‘bassine a confiture’ hebben we al heel wat jam gemaakt. Deze pan van koper, speciaal voo…
Kweepeer
In tegenstelling tot vorig jaar hebben we een zeer goede kweeperenoogst. Ongeveer 50 à 60kg, en dat van slechts 1 b…
Hier vind je de lekkerste recepten voor onder andere desserts, bijgerechten,sauzen, hapjes en snacks. Heerlijke bavarois, pesto, pittige pasteitjes en smakelijke groentegerechten.
Dessert kerstmenu ‘klassiek’: Chocoladebavarois
Normaal gesproken gaat er alleen eigeel door bavarois, geen eiwit. Deze keer hebben we het recept iets aangepast en er …
Kerstmenu ‘klassiek’
Nog twee weken te gaan tot eerste kerstdag en zo langzamerhand wordt het toch echt tijd om je kerstmenu samen te stellen….
Speculaasmousse
Bij herfst hoort speculaas. Speculaasbrokken, gevuld speculaas en speculaaspoppen. Wij bedachten een dessert op basis van…
Klassieke Franse vanillebavarois
Ben je een liefhebber van desserts? Dan moet je echt een keer zelf bavarois maken. Het is zo eenvoudig te maken. Met alle…
Koolraap met tijm en spekjes
We zijn zo langzamerhand ‘ervaren’ moestuiniers aan het worden. Kan dat na 4 seizoenen? De opbrengst wordt na…
Rode bieten uit de oven met balsamico en bruine suiker
Ingrediënten 1 grote rode biet scheutje balsamico 1 eetlepel bruine basterdsuiker zout Was de biet en omwikkel de biet me…
De Franse keuken: Friture
Wij hebben een buurjongen (10 jr) die het liefst de hele dag buiten is. Hij zoekt graag paddenstoelen of hij vist. En dat…
Homemade rabarber-aardbeienjam
Met behulp van onze ‘bassine a confiture’ hebben we al heel wat jam gemaakt. Deze pan van koper, speciaal voo…
Kweepeer
In tegenstelling tot vorig jaar hebben we een zeer goede kweeperenoogst. Ongeveer 50 à 60kg, en dat van slechts 1 b…
