De Franse keuken: Friture
Wij hebben een buurjongen (10 jr) die het liefst de hele dag buiten is. Hij zoekt graag paddenstoelen of hij vist. En dat…
Categorie: Recepten overig Hier vind je de lekkerste recepten voor onder andere desserts, bijgerechten,sauzen, hapjes en snacks. Heerlijke bavarois, pesto, pittige pasteitjes en smakelijke groentegerechten.
Homemade rabarber-aardbeienjam
Met behulp van onze ‘bassine a confiture’ hebben we al heel wat jam gemaakt. Deze pan van koper, speciaal voo…
Kweepeer
In tegenstelling tot vorig jaar hebben we een zeer goede kweeperenoogst. Ongeveer 50 à 60kg, en dat van slechts 1 b…
Crème pâtissière
Tegenwoordig verkoopt de gemiddelde supermarkt kant-en-klare mixen voor alles. Taarten, muffins, pannenkoeken, het zit al…
Foodblogevent juni 2013 – Mango-kokosijs
Wat een uitdaging, het foodblogevent van juni 2013. IJs zónder suiker, zónder koemelk en vegetarisch. Wij maken (te) wein…
Snelle komkommersaus met knoflook en koriander
Deze saus geeft je een lekker zomers gevoel. Hij past goed bij falafel, maar is ook lekker om bij vlees van de barbecue t…
Île flottante
Een zeer populair dessert op de Franse menukaart is ‘île flottante’ -drijvend eiland-, ook wel sneeuweieren g…
Karamel (salted)
Een beetje geduld, suiker en water, dat is alles wat je nodig hebt om een heerlijke karamel te maken. Voeg gezouten roomb…
Kruidige cranberry’s, panna cotta met witte chocolade en cranberrygelei
Enkele aanwijzingen vooraf: De gedroogde cranberry’s moeten zo lang mogelijk wellen, het liefst een hele nacht. Ik …
Tomatensaus van verse tomaten
Het is weer de tijd van de overschotten uit de moestuin. Zo is er nog geen tomaat van plan te verkleuren en zo zijn ze al…
-
Hier vind je de lekkerste recepten voor onder andere desserts, bijgerechten,sauzen, hapjes en snacks. Heerlijke bavarois, pesto, pittige pasteitjes en smakelijke groentegerechten.
Homemade rabarber-aardbeienjam
Met behulp van onze ‘bassine a confiture’ hebben we al heel wat jam gemaakt. Deze pan van koper, speciaal voo…
Kweepeer
In tegenstelling tot vorig jaar hebben we een zeer goede kweeperenoogst. Ongeveer 50 à 60kg, en dat van slechts 1 b…
Crème pâtissière
Tegenwoordig verkoopt de gemiddelde supermarkt kant-en-klare mixen voor alles. Taarten, muffins, pannenkoeken, het zit al…
Foodblogevent juni 2013 – Mango-kokosijs
Wat een uitdaging, het foodblogevent van juni 2013. IJs zónder suiker, zónder koemelk en vegetarisch. Wij maken (te) wein…
Snelle komkommersaus met knoflook en koriander
Deze saus geeft je een lekker zomers gevoel. Hij past goed bij falafel, maar is ook lekker om bij vlees van de barbecue t…
Île flottante
Een zeer populair dessert op de Franse menukaart is ‘île flottante’ -drijvend eiland-, ook wel sneeuweieren g…
Karamel (salted)
Een beetje geduld, suiker en water, dat is alles wat je nodig hebt om een heerlijke karamel te maken. Voeg gezouten roomb…
Kruidige cranberry’s, panna cotta met witte chocolade en cranberrygelei
Enkele aanwijzingen vooraf: De gedroogde cranberry’s moeten zo lang mogelijk wellen, het liefst een hele nacht. Ik …
Tomatensaus van verse tomaten
Het is weer de tijd van de overschotten uit de moestuin. Zo is er nog geen tomaat van plan te verkleuren en zo zijn ze al…
