Île flottante
Een zeer populair dessert op de Franse menukaart is ‘île flottante’ -drijvend eiland-, ook wel sneeuweieren g…
Pittige lasagne
Lasagne behoort toch wel tot één van onze favoriete gerechten. Je kunt variëren met ingrediënten, van standaard bolognese…
Karamel (salted)
Een beetje geduld, suiker en water, dat is alles wat je nodig hebt om een heerlijke karamel te maken. Voeg gezouten roomb…
Streekgerecht uit de Auvergne: Truffade
Kruidige cranberry’s, panna cotta met witte chocolade en cranberrygelei
Enkele aanwijzingen vooraf: De gedroogde cranberry’s moeten zo lang mogelijk wellen, het liefst een hele nacht. Ik …
Linzencurry met pompoen en spinazie
Indisch runderstoofpotje
Quiche met pompoen en salie
Pompoen met salie is een heerlijke combinatie, ik doe het wel eens door de pasta of in een omelet. Door de quiche is het …
Voor echte chocofans – Brownies
Als je van chocolade houdt, moet je echt een keer brownies gemaakt hebben. En dan het liefst wel wanneer je bezoek krijgt…